エジプト旅行情報館

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エジプトの伝統料理「ターメイヤ」

写真エジプトの「庶民の味」はたくさんあるんだけど、「ターメイヤ」もそのひとつ。ソラマメをつぶしたものを丸めて揚げたもの。味もしっかりついているのでそのまま食べたり、アエーシに挟んで食べたりする。


写真

日本人の口にもあう味だ。
エジプトには他にも「フール」というソラマメを煮込んだ料理がある。

日本では割とソラマメ高いので、こんな風に贅沢には使えないよなあ・・・と。

写真

で、作っているところの写真ばかり撮って、肝心の「出来上がったターメイヤ」の写真を撮り忘れた!!!

次回訪れたら、忘れずに撮っておきたい。

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作成 2001年7月 9日 18:13  | カイログルメエジプト旅行記(2001年)ルクソール | C (0) | TB (0)
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