外国人旅行者や居住者にとって馴染み深いレストランのひとつが「フェルフェラ」。
モハンディシーンなど外国人が多く住むエリアやピラミッド、ナイル川沿いなどにいくつか支店があるが、旅行者にとって行きやすいのは、タラアト・ハルブ通りからちょっと入ったところにあるお店だ。
ツアー最終日のお昼、バスを降りたらその店だった。
懐かしい~!!!
ここは、エジプト料理がひととおり揃っている店として有名。
入口では、ターメイヤを揚げている。
店内は細長く奥に伸びていて、天井には造花のぶどう。
昔のままだ。
これがターメイヤ。
ソラマメをすりつぶして団子にして揚げたもの。
野菜と一緒に丸いパンにはさんで食べたり、このままおかずにしたりする。
なす料理もおいしい。
ちょっと酸っぱくて辛めの味付け。
今回一番気に入ったのがこれ。
住んでいた時は一度も食べたことなかった気がするけど、シャクシューカというものらしい。
卵も入っていて、ぐちゃぐちゃっとかき混ぜて食べる。
アエーシに挟んで食べてもおいしかった。
日本人の口にあうと思う。
メインは、鶏肉のグリル(ファルハ・マシュウィー)やコフタなど肉の盛り合わせ。
ちょいおなかいっぱい状態だったけど。
これは・・・たぶんロズ・ビ・ラバンだったかな。
食後のドリンクは、トルココーヒーの人と、
シャイの人と。
自分は紅茶好きなので、シャイ・ビ・ナアナア(ミント入り紅茶)♪
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