エジプト旅行情報館

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詰め物料理「マハシ」

写真マハシは、野菜の中にお米とひき肉を詰めてスープでじっくり煮込んだもの。

ズッキーニやナス、キャベツ、ぶどうの葉、ピーマン、トマトなどで作る(ズッキーニとナスは、中身をくりぬく)。


写真

お店によって味は本当に大きく異なるが、香辛料も軽くきいていて、コメ料理好きな日本人の口にも合うと思う。日本でもピーマンなど使って簡単に作れるので、エジプトでマハシを食べて気に入った人は、ネットでレシピを検索して作ってみよう。

ちなみに、マハシやモロヘイヤスープは、家庭料理の代表格。
家では大きな鍋で大量に作られることが多い。

写真

・・・食べきるのにいったい何日かかるんだろう???

●レストラン「GAD」でマハシを食べる(2008年9月)
●エジプトの家庭料理(2008年9月)

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作成 2008年9月22日 15:27  | グルメ情報 | C (0) | TB (0)
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