マハシは、野菜の中にお米とひき肉を詰めてスープでじっくり煮込んだもの。
ズッキーニやナス、キャベツ、ぶどうの葉、ピーマン、トマトなどで作る(ズッキーニとナスは、中身をくりぬく)。
マハシは、野菜の中にお米とひき肉を詰めてスープでじっくり煮込んだもの。
ズッキーニやナス、キャベツ、ぶどうの葉、ピーマン、トマトなどで作る(ズッキーニとナスは、中身をくりぬく)。
コシャリ同様、個人旅行者にとって、一人でも手軽に気楽に食べられるのがサンドイッチ。
こっちでは丸いパン(アエーシ)に挟んでくれる。
その中身として一般的なのが、ターメイヤ。
ソラマメを潰して揚げたものだ。
エジプト旅行、特に個人で訪れた場合には必ず一度は食べるだろうというのが「コシャリ」。
勝手に「エジプト版吉野家の牛丼」と呼んでいるが、エジプトの代表的なファーストフードだ。